A la dernière réunion Tupperware que j'ai faite, qui s'est déroulée chez Nanette, nous avons fait des Tim's... Ce sont des pim's version Tupperware qui ressemble très fortement aux Pim's. Je crois même que c'est meilleur !

La recette est hyper simple donc je l'ai refaite chez moi pour faire découvrir à Mister Smile...

Dans la recette Tupp, on utilise les moules à mini-tartelettes et son découpoir ainsi que le pichet micro plus pour faire fondre le chocolat au micro-ondes. Bien entendu, tout peut se faire sans Tupperware, en remplaçant par exemple le découpoir par un verre et le moule en silicone par des petits moules à muffins ou des ramequins.

Les ingrédients (pour 15 biscuits) :

- 4 tranches de brioche

- de la confiture de votre choix (framboise et cerise pour moi)

- 50g de chocolat noir (mais on peut le faire avec du chocolat au lait ou blanc)

La préparation :

Aplatir les tranches de brioche à l'aide d'un rouleau à patisserie :

Découper 15 cercles à l'aide du découpoir Tupperware ou d'un verre :

Mettre les cercles obtenus dans le moule à mini tartelettes puis bien enfoncer dans le fond du moule. Pour cela, on peut utiliser le mini rouleau à pâtisserie de Tupperware. Moi j'ai utilisé.... Mon minuteur en forme de coccinelle !!! lol

Répartir la confiture sur chaque cercle :

Faire fondre le chocolat puis le répartir sur chaque biscuit (c'est l'étape la plus galère...) :

Mettre au frigo au moins 30 minutes puis déguster...

On m'a fait découvrir le manga intitulé "Le gourmet solitaire" de Jirô Taniguchi et Masayuki Kusumi. Celui-ci porte bien son nom, et résume assez bien l'histoire : un homme qui mange seul.

On ne peut pas dire qu'il y ait de véritable histoire en cet unique volume mais c'est très enrichissant pour découvrir la culture culinaire japonaise. Chaque chapitre est consacré à un lieu de Tokyo (quelque fois d'ailleurs) avec la description d'un repas. Un repas au restaurant, à emporter, un bento ou un encas acheté au supermarché : on a l'impression d'avoir un tour d'horizon de la cuisine japonaise.

Je n'ai pas eu la chance d'aller à Tokyo mais j'espère découvrir un jour les lieux où nous emmène le mangaka. J'aimerais vraiment goûté à tous les mets décrits dans ce livre car c'était complètement nouveau pour moi. A la lecture des plats, je me suis revue à New York dans le restaurant japonais où nous avions mangé. La plupart des menus me sont totalement étranger... Ce qui me laisse à penser que j'ai encore beaucoup à apprendre de la cuisine japonaise.

On découvre la cuisine mais aussi toute la culture et les traditions japonaises. Une chose que j'ai appris c'est qu'au Japon, il y a la nourriture pour se restaurer et celle pour accompagner l'alcool. Il y a donc des commerces pour les buveurs d'alcool et les autres.

J'ai aussi découvert les légumes au sel, le café chaud en canette ?! Et ce que signifie sucrerie au Japon, à 10 000 lieues de nos sucreries...

Et le meilleur pour la fin : le bento chauffant !!! Le bento que notre gourmet déguste dans le train est muni d'un système de chauffage instantané : en tirant sur une languette, de l'eau est versée sur une petite dose de chaux vive, ce qui dégage une très forte chaleur. J'en suis encore toute retournée ! Le système me parait totalement extra-terrestre...

Le tout est sympa, à condition de le voir comme une manière originale de connaître la culture culinaire nippone !

En choisissant ma boite à bento hier, je ne sais pas pourquoi mais j'ai eu un petit pincement au coeur en voyant ma boite rouge Hello Kitty. C'est ma première boite ! Le commencement ! Maintenant, j'ai un sacré stock et je viens d'en commander 2 autres... C'est alors que je me suis remémoré mes débuts où j'abordais le bento d'une autre manière.

Avec l'expérience, je pense que je n'aurais pas porté mon choix sur cette boite. Elle est très joli mais je n'aime pas trop le fond rouge pour mes bento. Aujourd'hui, quand je commande une boite, je choisis un intérieur noir de préférence, ou blanc. Je fais également attention à la taille car je me sers très peu des petites boites que je possède... J'aime bien Bento&co pour ça car on a une idée de la taille avec la mention S, M ou L. Parce que quand je vois la contenance écrite en ml ça me parle pas du tout !

Au début, je cherchais forcément à utiliser mes moules à onigiri, mes moules à oeufs, mes piques, mes boites à sauce kawaii ou faire de la déco. Aujourd'hui, c'est pas que ça m'est passé mais j'estime que le bento n'est pas que ça... Quand on voit les bento dessinés dans les manga, ça reste des présentations simples. Suite à l'émission TopChef, j'ai lu quelque part sur le blog ou le Facebook de Bento&co qu'un bento, c'était pas forcément du charaben. Un bento c'est bon, c'est beau et équilibré. Et c'est aussi ce que nous prouve Laure Kié dans son livre "Mes petits bento", qui est pour moi, la référence n°1 en la matière.

Hier, en étalant tous mes accessoires sur mon plan de travail, j'ai donc repensé à mes débuts et mon évolution. Et vous ? Est-ce que vous avez évolué depuis vos débuts ? Vous voyez toujours le bento de la même manière ?  

En haut :

- onigiri fourré avec une tomate séchée décoré de nori

- bricks au chèvre frais et au basilic

- salade accompagné d'un lapin de sauce au fromage blanc et à la ciboulette

En bas :

- courgettes et poivrons à l'ail et au citron

- knackis au poulet sur quelques concombres

Je n'ai pas de moule à onigiri en forme de triangle, je l'ai fait à la main. Je ne suis pas mécontente du résultat car il est assez joli et régulier.

Les bricks sont réalisés avec une feuille de brick que j'ai découpé en 2. On plie la demie feuille de brick pour former un grand rectangle puis on ajoute un peu de chèvre frais dans un angle. Je l'ai ensuite saupoudré de basilic surgelé. J'ai plié la demie feuille de brick en triangle, mis un peu d'huile d'olive au pinceau puis j'ai enfourné 5 minutes. Une recette très simple et rapide.

J'ai cuit les légumes dans une papillote spécial micro-ondes pendant 3 minutes en ajoutant de l'ail, du citron, de l'huile d'olive, du sel et du poivre.

Je me suis aussi amusée à réaliser trois personnages en saucisse : une fillette, un garçon à lunettes et un chien. C'est surement un peu space de faire une saucisse pieuvre chien sans yeux ?!

Pour le garçon à lunettes, j'étais plutôt partie sur une dame et puis quand j'ai mis du gouda pour faire les yeux, j'ai trouvé qu'elle faisait vraiment peur. Alors j'ai rajouté des petits bouts de fromage qui se sont transformés en lunettes. Puis la dame s'est transformée en garçon avec son pique casquette.